Bij Cloche ontvangt gastheer Wim De Mulder u met de warme vanzelfsprekendheid van iemand die elk detail kent.

Vanuit de open keuken ziet u chef Tobias Clocheret en zijn brigade werken, geconcentreerd, stil, precies. Geen schermen, geen scheidingswand: de keuken is onderdeel van de zaal, en het koken een voorstelling op zich.

De seizoenen dicteren het ritme. Verse kruiden en eetbare bloemen komen uit onze eigen kruidentuin; bij mooi weer schuift het diner door naar het terras, waar het laatste avondlicht over de borden strijkt.